Histoire Il y a deux thèses différentes sur l'origine du nom. La plus plausible serait que le village aurait été établi sur un domaine appartenant à un Gaïus (nom courant chez les Romains), d'où Gaïus-aco (lieu de Gaïus en gallo-romain), d'où "Gaïacum", puis Gajac .(Il existe la version latinisée en "Gajan", de même origine,le anum latin substituant le acum gallo-romain). Avec les cinq autres villages ou lieux-dits, La Roque-Gajac (déformé tardivement en Gageac) sur la Dordogne et Gajac-Rouillac, le château et le Moulin de Gajac à Saint-Médard-en-Jalles près de Bordeaux (une motte féodale), Gajac près de Rodez (Onet-le-Château), et non le moindre, le Moulin de Gajac autour duquel a été bâtie la Bastide de Villeneuve-sur-Lot, ce sont là les six Gajac connus qui se trouvent tous en Guyenne. Une autre théorie sur la toponymie de Gajac, serait "Goth-iacum", le lieu des Goths et serait donc plus tardive, mais je n'y crois pas trop car, bien que non spécialiste, je pense que le o ne se transforme pas en a et aurait sûrement donné Godjiacum puis Gaujac et non Gajac ? Malgré de longues recherches sur le net et ailleurs, je n'ai pas encore trouvé de linguiste qui ait travaillé sur ce toponyme ou sur ce patronyme. Cet article encouragera peut-être quelqu'un à me contredire ou à confirmer plus scientifiquement mes intuitions d'amateur? Le patronyme Gajac est lui aussi concentré en Guyenne, plutôt du côté de Villefranche-du-Queyran, Tonneins, Couthures, Marmande. C'est probablement après le XIe siècle que ces familles ont pris le nom du lieu sur lequel elles habitaient. Il y a trace de quelques petites Seigneuries de Gajac mais la Guerre de Cent Ans a fait des ravages et de nombreuses familles et tant d'écrits ont été détruits ou dispersés. Pour la petite histoire, il existe un village Gajac en ... Croatie, sur l'île de Pag Mais il paraît difficile d'imaginer à l'époque romaine une évolution identique du toponyme en acum en Dalmatie et il s'agit là peut-être d'un mot Croate tout simplement.